近期随着温度增高，各种食材价格上涨，尤其是海鲜类，如蚬子、扇贝等贝类价格都显著下跌中，还有鲜鱼的价格仍然维持高位，但坚信大家注目的海鲜中，小龙虾也是重点注目对象，下面一起来理解近期的小龙虾以及其它海鲜市…近期随着温度增高，各种食材价格上涨，尤其是海鲜类，如蚬子、扇贝等贝类价格都显著下跌中，还有鲜鱼的价格仍然维持高位，但坚信大家注目的海鲜中，小龙虾也是重点注目对象，下面一起来理解近期的小龙虾以及其它海鲜市场价格行情。1、小龙虾价格持续走低夏天大家最熟知的美食就是小龙虾了，自入夏以来，小龙虾就转入到市场中，现在入市早已有好几个月了，价格是持续走低中。
湖北潜江4月份开始，规格为40-45g的小龙虾价格从上市时的140元/KG呈现出浮动下降，到5月份价格保持在40元/KG，低于32元/KG，而7月份虽然价格有所泡泡，但浮动并不大。据专业人士分析，小龙虾价格，前期是天气不平稳因素影响，导致小龙虾生长延后、生长周期被传输，因此3月前后刚刚上市，市场需求充沛，小龙虾价格较高。
而到五六月份，小龙虾生长速度快，大量上市，供大于求，价格大自然就降下来了。另外小龙虾价格下降还跟养殖面积大范围不断扩大有关。
今年小龙虾主要产区，如洪泽区、金湖县、盱眙县等，养殖面积扩展显著，如盱眙县小龙虾养殖面积约5.3万余公顷，较去年减少2.1万公顷;小龙虾产量约8.05万吨，而去年的产量为3.51万吨。2、“小食季”海鲜市场供销央夏季人们称作“小食季”，各地气温持续增高，人们对于肉、蛋等食物的注目渐渐被海鲜、贝类等食材占有。
探访餐饮店、餐馆海鲜区和市场可以找到，这时候海鲜市场供销央，海产品种类不仅齐全而且货源充足，只不过活海鲜显著增加，大量冷藏海鲜上市。但冷藏海鲜的价格与活海鲜比起，冷藏海鲜价格仍然稳定，部分活海鲜价格有所小涨。
如山东潍坊市场，水产、海鲜种类以养殖和冷藏品居多，价格维持比较平稳。据经销商体现，现海鲜价格跟往年同期相比没过于大变化。目前来看，水产品市场整体货源供应更为充裕，特别是在是后期随着本地养殖梭子蟹、养殖鲍鱼、养殖基尾虾的大量上市，市场价格整体下跌的可能性并会过于大。另外接下来一段时间没根本性节日，所以市场的交易整体也并会太旺，因此不会拖垮海鲜市场价格的走高。
在此情况下，建议养殖户和市场经销商紧密注目市场信息，拓宽市场销路，与各大批发市场创建长年的经销合作关系。也要随时根据市场价格展开有节奏性的销售，最大化地减少自己的收益。
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